1. 取代度過低的CMC的穩定性作用略差,表現為沉淀量大、黏度穩定性差、抗濾失性差。
2. 取代度越高,說明羧甲基纖維素鈉CMC分子上陰離子(-OCH2COONa)數量越多,與使用性能越穩定。
3. 羧甲基纖維素鈉CMC取代度越高,分子中未取代單元相對減少。
4. 高取代度CMC在應用中應用更加穩定。
5. 取代均勻性好的CMC產品質量好,具體體現在產品外觀流動性好,產品溶解水后透明度高,耐酸、耐熱、抗鹽性及觸變性均好。
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